El Restaurante Casa Paqui está situado en el corazón de la Ruta de los Gazpachos, en la Calle Les Eres nº 35 de Castalla.
Este joven restaurante – que abrió sus puertas en 1994 – sigue fiel a la tradición gastronómica de Castalla, tales como los Gazpachos, las Paellas de Montaña o la Perdiz en Salsa de Mi Abuela.
No obstante, podemos degustar una gran variedad de Carnes, Pescados y Mariscos, en sintonía con las últimas tendencias gastronómicas.
Entre sus carnes podemos destacar el Solomillo a la Salsa de Setas o Trufas. De su amplia gama de Pescados, destacamos el Hojaldre de Dorada con Brandada de Verduras o los Lomos de Salmonentes al Tomillo. Entre nuestro surtido de Postres recomendamos la Tarta de Mus de Chocolate o los Sorbetes Variados, entre ellos el de Apio.
Entre sus carnes podemos destacar el Solomillo a la Salsa de Setas o Trufas. De su amplia gama de Pescados, destacamos el Hojaldre de Dorada con Brandada de Verduras o los Lomos de Salmonentes al Tomillo. Entre nuestro surtido de Postres recomendamos la Tarta de Mus de Chocolate o los Sorbetes Variados, entre ellos el de Apio.
Propietarios: Matías Juan Rico
Gerente: Matías Juan Rico
Jefe de Cocina: Matías Juan Rico
Jefa de Sala: Mª Victoria Payá Verdú
Estilo: Mediterráneo del interior
Núm. de comedores: Uno
Capacidad: 92 comensales
Parking: Sin problemas
Climatización: Sí
Descanso semanal: Lunes
Vacaciones: del 1 al 16 de JULIO, y los dias 2, 3 y 4 de SEPTIEMBRE
Noches: Sólo viernes y sábados
Tipo de Cocina: Tradicional y de Mercado
Gerente: Matías Juan Rico
Jefe de Cocina: Matías Juan Rico
Jefa de Sala: Mª Victoria Payá Verdú
Estilo: Mediterráneo del interior
Núm. de comedores: Uno
Capacidad: 92 comensales
Parking: Sin problemas
Climatización: Sí
Descanso semanal: Lunes
Vacaciones: del 1 al 16 de JULIO, y los dias 2, 3 y 4 de SEPTIEMBRE
Noches: Sólo viernes y sábados
Tipo de Cocina: Tradicional y de Mercado
